HIVER

 Délicieux punch hivernal à la Pastisade aux saveurs d’ananas et d’oranges sanguines de Sicile. Une boisson sans alcool, avec un petit goût à l’anis, à déguster durant le Dry January (le mois de janvier sans alcool), ou tout au long de l’année. 

Punch spirit free, avec de la Pastisade et de délicieux jus de fruits. Une boisson exquise à consommer sans modération avec ou sans glaçons !

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Recette #1 Mandat Devi Pastisade créée par Silvie Henzelin-Robles, créatrice du blog Citronelle and Cardamome

Pastisade punch spirit free hivernal ananas et oranges sanguines
Préparation : 10 min  | pour 2 verres

Ingrédients :
•    8 cl de Pastisade
•    6 doses de 3cl de jus d’ananas bio
•    6 doses de 3cl de jus d’oranges sanguines fraîchement pressées avec la pulpe
•    2 cs de jus de citron fraîchement pressé
•    2 cc de sirop de grenadine
•    Glaçons facultatifs
•    Pour givrer les verres : sirop grenadine, sucre demerara
•    Pour la déco : tranches d’ananas, tranches d’oranges

Préparation 
1.    Givrer les verres : disposer le sucre et le sirop dans deux petits récipients creux, tremper le rebord de chaque verre dans le sirop, puis tourner délicatement le pourtour du verre dans le sucre, laisser sécher 10 minutes.
2.    Presser les oranges sanguines.
3.    Dans un shaker, verser le jus d’oranges, le jus d’ananas, le jus de citron, la Pastisade et le sirop de grenadine. 
4.    Bien mélanger, et verser dans deux verres à punch.
5.    Décorer avec et une tranche d’ananas et 2 tranches d’oranges ou selon votre goût.

Mes astuces
•    Le choix des ingrédients est primordial. Préférez un jus d’ananas bio.
•    Utilisez des oranges sanguines pour réaliser le jus d’oranges.
•    Si on aime un goût anisé plus soutenu, ajouter un peu plus de Pastisade.
•     Avec ou sans glaçons selon vos goûts. En hiver, je préfère un punch sans glaçons.

 

 

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